CERCASI RISTORATORI DANNEGGIATI DAL SISMA

FONTE: SAPORIDAMARE

IL 9 AGOSTO ‘SERATA SPECIALE’ PER I RISTORATORI DANNEGGIATI DAL SISMA

SAPORIDAMARE E CONDOTTA SLOW FOOD INVITANO

GLI OPERATORI INTERESSATI A CANDIDARSI

Cercasi quattro ristoratori di altrettanti esercizi della nostra provincia le cui attività sono state danneggiate dal terremoto per realizzare – giovedì 9 agosto a bordo della Motonave Principessa – le portate della cena a tema “Prove Tecniche di Alleanza”: l’invito arriva dallo  chef Mauro Spadoni e dalla Condotta Slow Food di Ferrara che, nell’ambito di SaporiDaMare 2012, il cartellone-contenitore di eventi itineranti per la promovalorizzazione delle 17 Perle enogastronomiche ferraresi promosso con il contributo di Comune di Comacchio, Provincia e Camera di Commercio ed il patrocinio della Regione, hanno organizzato una serata speciale – ritrovo e partenza da Gorino alle ore 20 – con escursione in motonave fino alla foce del Grande Fiume e cena a bordo con menu a tema (Culatello di Zibello con  melone dell’Emilia; Risotto - Carnaroli di Jolanda -, al profumo di Salama da Sugo; Tagliata di braciolina di Mora Romagnola con lacrime di Balsamico tradizionale di Modena su letto di radicchio di Bosco Mesola;Tortino di carote  con crema “di-vina”). In cucina, insieme allo chef Spadoni, saranno ospiti quattro ristoratori di altrettanti locali danneggiati dal sisma, ai quali sarà destinata la realizzazione delle singole portate ma – anche e soprattutto – il ricavato della serata suddiviso in parti uguali fra i quattro locali. Per Info 345 5684017 o info@saporidamare.it