COLDIRETTI: BICI E SAPORI, ITINERARI FERRARESI ALLA SCOPERTA DELLA CITTA’, DEL TERRITORIO E DELLE SUE PRODUZIONI

FONTE: COLDIRETTI

Domenica 29 aprile e martedì 1 maggio le prime cicloescursioni che coniugano il piacere di una scampagnata con la conoscenza del nostro territorio e delle produzioni agricole di qualità, nella “terra delle biclette”.

Debutto al sapor di fragola per “Benvenuti a Ferrara, Terra delle Biciclette”: domenica 29 aprile con ritrovo e partenza alle 10,30 da piazza Municipale in concomitanza con il mercatino dei produttori agroalimentari “Il Cibo è chi lo fa”,  è in programma il primo ciclotour  “Pedalando fra Arti&Orti”.  Al quale seguirà, martedì 1 maggio sempre con ritrovo e partenza da piazza Municipale a Ferrara, il vernissage di “Pedalando nella Città delle Biciclette” e contemporaneamente a Mesola “la cicloscampagnata dell’Asparago Verde IGP”.

L’iniziativa di domenica 29 aprile è una ciclopasseggiata di sei chilometri che alternerà scorci urbani ma anche suggestioni rurali di cui è ricca Ferrara e, durante il percorso, prevede anche una sosta nell’azienda ‘Castellina’ , all’interno del Parco Urbano, presso il Punto Vendita di Campagna Amica gestito dalla cooperativa Orto Amico, con degustazione di dolci e freschissime fragole ‘made in Fe’ , alle quali seguiranno, negli appuntamenti dei prossimi mesi, ciliegie, meloni, cocomeri, pere, mele e zucche, nell’intento di far conoscere alcuni dei nostri prodotti tipici di stagione, assieme ai promotori e partner dell’iniziativa “Ferrara, terra delle biciclette” (Fenailp, la federazione nazionale autonoma imprenditori e liberi professionisti della nostra provincia e BiciDeltaPo, con il contributo di Camera di Commercio e Provincia di Ferrara ed il sostegno di Intesa Sanpaolo-Carisbo).

Nella mattinata della Festa del Lavoro, sempre in sella alle due ruote, chi vorrà spostarsi verso il basso ferrarese, nella capitale dell’asparago verde, ovvero a Mesola, sarà possibile partecipare all’escursione ciclo-gastronomica alla scoperta dei segreti del pregiato turione.

Anche il 1 maggio la partenza è prevista alle 10,30 da Piazza Santo Spirito a Mesola, e nel corso di circa 20 km, si percorreranno luoghi di particolare fascino ambientale (toccando il bosco della fasanara e la ciclovia del Canal Bianco) rurale, con gustose soste gastronomiche a base di asparago e storico, con visita alla Torre Abate, manufatto idraulico della bonifica estense del 1500).

Nel corso della mattinata, in diverse tappe, sarà possibile assaporare Asparagi verdi marinati in carpaccio; Risotto agli Asparagi verdi e pancetta con crema all’uovo; Arrosto con Asparagi verdi; Dessert tipico della Sagra.

Sarà anche possibile vedere dove si coltivano asparagi, con la sosta presso l’azienda agricola di Tito Scarpa, come si raccolgono, come si lavorano prima di arrivare, nel classico mazzetto, nei punti vendita.

 Il calendario delle iniziative alle quale Coldiretti e Campagna Amica hanno aderito, prevede la copertura di tutti i prossimi mesi, sino a novembre, interessando sia la città (in collaborazione con l’azienda agricola Castellina e la cooperativa Orto Amico, e con la società agricola Biopastoreria che gestisce l’azienda TerraViva Bio, in via delle delle Erbe, sempre a Ferrara), che le aree del litorale, con le cicloscampagnate di Sapori da Mare 2012, e punta alla conoscenza e valorizzazione del grande patrimonio territoriale e produttivo della nostra provincia.

Il programma completo dei ciclo-eventi – tutti condotti da guide turistiche autorizzate, e raccolti in una cartoguida contenente anche il dettaglio dei ciclo-itinerari cittadini e territoriali tracciati dalla Provincia  che, stampata in 25.000 copie, sarà nelle prossime settimane in distribuzione gratuita negli uffici di Informazione Turistica e nelle strutture ricettive e di ospitalità di tutto il Ferrarese – si può consultare e scaricare dal sito www.bicideltapo.it , così come i costi di partecipazione e le convenzioni sconto per i soci di Fenailp, per i titolari di bancomat o carte di credito di Intesa San Paolo/Carisbo e per i soci di Coldiretti.