NASCE L’ORGANIZZAZIONE DI PRODUTTORI E PESCATORI “VONGOLA DELLA SACCA DI GORO”

Fonte: Confcooperative Ferrara

Concentrazione dell’offerta, diminuzione dei costi di produzione, miglioramento delle strutture di commercializzazione e conservazione del prodotto sono alcuni dei principali obiettivi della Op

(Ferrara, 25 Maggio 2010). Grandi novità nel settore della Pesca in Emilia Romagna: 7 importanti cooperative storiche del Ferrarese hanno infatti dato vita alla Organizzazione di Produttori e Pescatori della Vongola della Sacca di Goro promossa dal presidente di Federcoopesca/Confcooperative Emilia Romagna, Vadis Paesanti, per offrire maggiori opportunità e garanzie agli operatori del comparto.
“I principali obiettivi di questa nuova Op – sottolinea il presidente, Nicola Cazzola, che presiede anche la cooperativa Del Mare di Goro (Fe) – sono innanzitutto favorire la programmazione della produzione, adeguandola sempre meglio alla domanda del mercato sotto il profilo quantitativo e qualitativo, promuovere la concentrazione dell’offerta, stabilizzare i prezzi, attualmente soggetti a notevoli oscillazioni”. “Aderente alla Federazione delle Organizzazioni di Produttori della Pesca e dell’Acquacoltura italiane – prosegue Cazzola – la nuova Op si propone inoltre di promuovere metodi di pesca in grado di favorire lo sfruttamento sostenibile, diminuire i costi di produzione dei soci aderenti, razionalizzare i sistemi di commercializzazione dei prodotti dei soci. Un altro importante obiettivo riguarda infine il perfezionamento dei metodi di allevamento e il costante miglioramento delle strutture di commercializzazione e di conservazione del prodotto allevato anche utilizzando le risorse finanziarie previste dalle normative vigenti”.
“Raggruppando più di 300 soci con oltre 5.500 tonnellate di prodotto pescato – dichiara Emanuele Negri, vice presidente della Op e presidente della cooperativa Turgiamar, – l’Organizzazione di Produttori e Pescatori della Vongola della Sacca di Goro raggruppa 7 cooperative attive nel Ferrarese: Adriatica Gorino, Del Mare, Gorino, La Sacca, Pescatori del Delta, S. Antonio, Turgiamar”.
“Oltre a favorire la concentrazione dell’offerta, diminuire i costi di produzione e migliorare i sistemi di allevamento e le strutture di commercializzazione e conservazione – conclude il presidente Cazzola – la nuova Op si propone anche di ottenere l’Igp (Identificazione Geografica Protetta) della ‘Vongola di Goro’: un riconoscimento comunitario che consentirà di tutelare sempre meglio produttori e consumatori valorizzando al massimo un prodotto tipico della Sacca di Goro particolarmente apprezzato grazie al suo elevato livello qualitativo”.