Fonte: Coldiretti Ferrara
Mercoledì 8 dicembre 2010 alle 10,00 la Corte dei Sapori dei fratelli
Matteo e Danilo Bassi a Volania di Comacchio, in via Belfiore 14, ha inaugurato il punto vendita aziendale. Verdure di stagione ma anche carne del proprio allevamento, salumi direttamente dal produttore al consumatore a km zero.
L'azienda dei fratelli Bassi, soci di Coldiretti Ferrara e di
Agrimercato Ferrara, è in corso di accreditamento all'albo dei Punti di
Campagna Amica.
Un percorso impegnativo ma ricco di soddisfazioni come testimonia
l'esperienza nei mercati contadini della zona, dove le produzioni di
stagione e trasformate hanno riscosso un deciso gradimento da parte dei
consumatori.
A questo punto un passo in più: un laboratorio di lavorazione e la decisione
di aprire un punto vendita aziendale che possa consentire la vendita diretta
di carni ed insaccati secondo tutti i crismi richiesti dalla sanità e
sicurezza alimentare oltre che naturalmente dalla genuinità e bontà che
distinguono i prodotti della filiera agricola da quelli industriali.
info: www.cortedeisapori.sitonline.it
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