SCUOLA: CONTRO SOVRAPPESO E OBESITÀ PRODOTTI LOCALI IN CATTEDRA

Fonte: Coldiretti Emilia Romagna

Con la riapertura, lunedì 19 settembre, dell’anno scolastico in Emilia Romagna, riprende il programma di “Educazione alla Campagna Amica” promosso da Coldiretti Emilia Romagna. Rivolto principalmente ai 180 mila alunni della scuole primarie – spiega Coldiretti regionale – il progetto per l’anno scolastico 2011-2012 ha per tema “La mia merenda: sana, locale, stagionale” ed ha l’obiettivo di incrementare la conoscenza e la scelta di sani stili alimentari per contrastare i problemi legati al sovrappeso e all’obesità. Secondo i dati dell’Istituto Superiore della Sanità – comunica Coldiretti regionale – in Emilia Romagna il 20% dei ragazzi tra i 6 e i 17 anni è obeso e il 9% è sovrappeso. Il progetto di Coldiretti si pone l’obiettivo di diffondere un’adeguata conoscenza della stagionalità e della provenienza degli alimenti, in particolare dei prodotti ortofrutticoli di cui la nostra regione è leader in Italia.
Gli alunni, guidati dagli insegnanti, saranno impegnati a partecipare in forma di gioco a ideare la ricetta di una merenda sana e verranno aiutati a individuare provenienza e stagionalità dei prodotti che consumano. Inoltre, in ogni provincia si svolgerà un incontro-confronto con genitori e insegnanti delle scuole coinvolte con l’intervento di esperti dell’Unità Operativa di Neuropsichiatria infantile e del Centro regionale per i disturbi del comportamento alimentare in età evolutiva del Policlinico S.Orsola-Malpighi di Bologna, diretti dal prof. Emilio Franzoni.

ALLA SCOPERTA DEL FILO DI ARIANNA DELLE FILIERE

Fonte: Coldiretti Ferrara

Con la scuola di Barco alla Castellina si scoprono i passaggi dal campo al punto vendita

Presso l’azienda agricola fattoria didattica La Castellina di via della Canapa, 72 a Ferrara mercoledì 2 marzo, Coldiretti Ferrara e la cooperativa Orto Amico ospiteranno gli alunni della scuola primaria di Barco alla scoperta della “filiera di Arianna”.
Attraverso il gioco in un labirinto con tappe rappresentate dalle varie fasi, dalla produzione al punto vendita dei prodotti agricoli, i ragazzi potranno capire cosa c’è dietro quello che trovano ogni giorno a tavola o che acquistano assieme ai genitori al mercato o nel negozio. Appunto un labirinto dove senza il “filo” della conoscenza ci si può perdere e lasciarsi ingannare da etichette oscure e prodotti taroccati.
Tutto l’opposto di quanto Coldiretti sta promuovendo attraverso il progetto di Campagna Amica e della certificazione delle imprese che stanno aderendo alla Filiera Agricola tutta italiana, dove i prodotti sono esclusivamente di provenienza da aziende agricole italiane ed i prodotti di filiera corta, dal campo alla tavola, con tutto il beneficio dei prodotti di stagione, colti al punto giusto di maturazione o trasformati secondo le migliori ricette delle tradizione nei rispetto di tutti i parametri di igiene e salubrità.