Bilancio della Sagra della Fragola 2012

LAGOSANTO-“ E’ stato purtroppo un triste bilancio quello della Sagra della Fragola 2012” esordisce il sindaco di Lagosanto Paola Ricci “a fronte di tanti investimenti fatti e di un programma ricco di contenuti e di spessore, un po’ tutto  è andato in fumo a causa sì del maltempo, ma soprattutto a causa del terremoto.

I nostri volontari così come tutti coloro che hanno lavorato con passione e tanto impegno a questa edizione, si sono dovuti arrendere di fronte alle avversità oggettive. Dal mio punto di vista, comunque, non posso fare altro che ringraziare tutti i cittadini e tutti coloro che hanno partecipato e che hanno creduto in questa manifestazione.”

Il sindaco prosegue poi: “In questo momento così importante per il nostro territorio, non posso fare a meno di pensare ai miei colleghi sindaci dei comuni dell’alto ferrarese che in questo momento sono alle prese con problemi grandissimi e che si trovano ad affrontare  problemi molti grandi. Proprio ieri (domenica) qui a Lagosanto si è vissuta una domenica di sagra decisamente diversa rispetto a quella di tutte le altre edizioni. Nessuno infatti tra i partecipanti e tra i volontari si è lamentato per ciò che erano le condizioni atmosferiche e la mestizia per ciò che è successo vicino a noi era palpabile.” “ Addirittura molte delle persone che hanno partecipato alla sagra o che telefonavano, chiedevano se il nostro Comune avesse subito danni a edifici pubblici o alle scuole, dimostrando così un sincero coinvolgimento ed interesse soprattutto dal punto di vista umano”. Continua poi “ Nonostante quindi questa edizione della sagra abbia dovuto affrontare grandi problemi, credo che sia giusto pensare al futuro e, quindi, da parte nostra ci sarà l’intenzione di proseguire sulla via intrapresa che ritengo sia quella giusta. Nel contempo ringrazio soprattutto i tanti volontari  e tutti coloro che hanno lavorato e che si sono impegnati in questo evento. Desidero anche esprimere la mia solidarietà ai Comuni che hanno subito il terremoto, sentendomi particolarmente vicina a loro”.

SAGRA DELLA FRAGOLA DI LAGOSANTO: PROSSIMI APPUNTAMENTI

FONTE: SAGRA DELLA FRAGOLA

Sarà un appuntamento decisamente importante quello di venerdì 18 maggio a Lagosanto.

In occasione della Sagra della Fragola, infatti, per la prima volta nella cittadina  del basso ferrarese, si terrà la “cena del circuito enogastronomico del Delta”.  Il progetto è stato fortemente voluto dall’amministrazione del Comune di Lagosanto e l’idea  nasce dal voler rendere ancora più presenti  sul territorio i prodotti tipici della zona e di caratterizzare maggiormente la sempre più importante Sagra della fragola.. E’ così che 7 comuni del Delta hanno deciso di essere presenti con i propri prodotti gastronomici: si assaggeranno le vongole veraci di Goro in un trionfo di antipasti, Comacchio presenterà la sua anguilla ormai famosa anche oltre i confini nazionali. Jolanda sarà presente con il riso apprezzato e conosciuto ovunque, l’asparago di Mesola sarà reso gustosissimo in fonduta. Il salame di Russi sarà “bel e cot” accompagnandosi ad una buonissima salsa al vino di Bagnacavallo. Tutti i piatti , poi, saranno resi ancora più saporiti dall’ormai notissimo sale di Cervia. Ovviamente spetterà  ai padroni di casa fare assaggiare le fragole laghesi che , oltre ad accompagnarsi ai dolci, faranno da cornice a moltissimi dei piatti preparati. Insomma , la Sagra della Fragola di Lagosanto, quest’anno ha voluto abbracciare un po’ tutto il territorio e essere ancora più presente in tutta la regione.

Il costo della degustazione completa sarà di 25 euro e si  potrà prenotare la propria cena chiamando: 0533909511-19

CONCLUSA LA 5° DISFIDA TRA CHEF IN OCCASIONE DELLA SAGRA DELLA FRAGOLA DI LAGOSANTO

Fonte: Sagra della Fragola

 Si è conclusa la 5° disfida tra chef in occasione della Sagra della Fragola di Lagosanto. Lo chef che si è aggiudicato il riconoscimento è Paolo Balboni della trattoria Da Noemi di Ferrara. Il suo “petto d’anatra con lamponi e fragole” ha lasciato dietro di se’ i piatti di Cristian Trasforini del ristorante Marcanton e Marcello Bigoni del ristorante People. Ovviamente i complimenti sono andati anche agli altri chef, tra cui Antonio Piscopo, Rosa Acquaviva, Patrizia Terzi, Moreno Giusti e Gabriele Bergamasco, che si sono distinti per fantasia e competenza, sotto l’attenta guida dello chef Lorenzo Busoli. “ La Sagra della Fragola di Lagosanto - commenta il primo cittadino Paola Ricci - è sempre di più un appuntamento molto atteso nella provincia di Ferrara e non solo. Con questo evento c’è l’opportunità di conoscere posti sicuramente alternativi alla grande città e soprattutto di venire in contatto con una natura strepitosa. Oltre a tutto ciò la nostra Sagra si sta sempre più caratterizzando anche per l’alto profilo gastronomico”. “Le nostre associazioni di volontariato,a cui va il mio plauso,” prosegue “quest’anno hanno fatto un grande salto di qualità, proponendo piatti ed accostamenti tra fragola ed altri ingredienti sempre più azzardati ma che, alla fine, si dimostrano oltre che innovativi, anche particolarmente gustosi.” Continua poi :” Non da ultimo mi piace sottolineare come la proposta gastronomica sia estremamente vantaggiosa, così come è assolutamente bello vedere che la cittadinanza sia laghese che turistica, partecipa con molto entusiasmo alle nostre proposte, nonostante il momento sicuramente poco favorevole per l’economia sia locale che nazionale.” Il sindaco però aggiunge anche una vena di polemica: “ Mi dispiace molto che nel fine settimana in cui Lagosanto si impegna con la propria Sagra, vi siano in contemporanea anche altre manifestazioni analoghe: credo fosse necessaria una programmazione territoriale più attenta e meno superficiale. La Sagra della Fragola si svolge ormai da 19 anni e di anno in anno è cresciuta, imponendosi come evento molto importante. Il nostro marchio ormai è una garanzia per i visitatori e quindi, con un po’ più di accortezza, si poteva evitare questa sovrapposizione”. Il prossimo appuntamento con la Sagra della Fragola è previsto per il 19 e 20 maggio.

PROSEGUE LA SAGRA DELLA FRAGOLA A LAGOSANTO NEL FINE SETTIMANA DEL 22 E 23 MAGGIO